منتدى بنات و بس
مرحبآ بك فى منتدي بنات و بس نتمنى انضمامك الينا ونتمنى لك
قضاء وقتآ ممتع


للبنات فقط
 
الرئيسيةالبوابةبحـثاليوميةس .و .جالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


تكريم العضوة المتميزة ايشكي


اذا اردت الانضمام الى فريق الاشراف يرجى مراسلة الادارة



زائرتنا العزيزة اذا كانت هذه زيارتك الاولى ندعوك للانضمام الى منتدى بنات و بس من خلال التسجيل فى المنتدى او الدخول اذا كنت فرد من منتدانا




شاطر | 
 

 كعكة الشوكولاتة المحلاة للأعياد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Princess Soma
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى
avatar

الابراج : الجدي
المساهمات : 299
النقاط : 7099
السٌّمعَة : 253
تاريخ التسجيل : 26/05/2018
العمر : 20
الموقع : القاهرة

مُساهمةموضوع: كعكة الشوكولاتة المحلاة للأعياد   9/7/2018, 10:10 pm




المقادير:
-350 غراماً من الدقيق متعدّد الاستعمالات
-50 غراماً من السكر الناعم
-ملعقة طعام من الملح
-7 غرامات من الخميرة السريعة
-50 غراماً من الزبدة المذوّبة
-بيضة
-150 ملليلتراً من الحليب الفاتر

للحشو:
-8 ملاعق من شوكولاته الدهن بالبندق
-عبوة (100 غرام) من رقائق الشوكولاته الداكنة أو الشوكولاته بالحليب
-صينية بحجم 18 x 28 سنتيمتراً مدهونة بالزبدة
-كيس صغير للتزيين

طريقة التحضير:
1- في قدر، يقلّب الدقيق مع السكر والملح والخميرة السريعة.
وفي قدر ثانية، يمزج كلّ من الزبدة والبيض والحليب، ثم يمزج محتوى القدرين في الخلاط الخاص بالعجين، لمدّة 5 إلى 10 دقائق، وذلك حتى تتشكّل عجينة ناعمة وليّنة.
2- تشكّل العجينة بشكل مستطيل بحجم 25 x 35.5 سنتيمتراً، على سطح مستوٍ يملؤه الدقيق. يدع أحد جوانبها الطويلة فارغاً، وتفرد الشوكولاته بالبندق ونصف كميّة رقائق الشوكولاته عليها. يدهن الجانب الفارغ بالماء، ثم تطوى العجينة عليه، مع الضغط عليها حتى تلتصق.
3 -تقطّع العجينة إلى 12 قطعة، توضع في صينية الخبز بصورة تبيّن شكلها الحلزوني، وتغطّى بالنايلون المدهون بالزيت، وتترك في مكان دافئ لحوالي ساعة، وذلك حتى يتضاعف حجمها.
4 -يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. وتوضع الصينية وسط الفرن لمدّة 20 إلى 30 دقيقة، وذلك حتى تصبح ذهبية. تنزع من الفرن وتوضع جانباً.
5 -تذوّب الشوكولاته المتبقّية، وتوضع داخل كيس التزيين، وتوزّع عليها. تقدّم فور جهوزها.
(هذه المقادير تكفي لإعداد 12 قطعة).
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bnatwebas.ahlamontada.com
 
كعكة الشوكولاتة المحلاة للأعياد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بنات و بس :: المنزل و المطبخ :: حلويات سريعه التحضير-
انتقل الى: