منتدى بنات و بس
مرحبآ بك فى منتدي بنات و بس نتمنى انضمامك الينا ونتمنى لك
قضاء وقتآ ممتع


للبنات فقط
 
الرئيسيةالبوابةبحـثاليوميةس .و .جالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


تكريم العضوة المتميزة ايشكي


اذا اردت الانضمام الى فريق الاشراف يرجى مراسلة الادارة



زائرتنا العزيزة اذا كانت هذه زيارتك الاولى ندعوك للانضمام الى منتدى بنات و بس من خلال التسجيل فى المنتدى او الدخول اذا كنت فرد من منتدانا




شاطر | 
 

 رغيف القرفة والزبيب لجلساتكِ العائلية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Princess Soma
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى
avatar

الابراج : الجدي
المساهمات : 299
النقاط : 7099
السٌّمعَة : 253
تاريخ التسجيل : 26/05/2018
العمر : 20
الموقع : القاهرة

مُساهمةموضوع: رغيف القرفة والزبيب لجلساتكِ العائلية   9/7/2018, 10:08 pm


المقادير:
-500 غرام من الدقيق متعدّد الاستعمالات
-100 غرام من السكر البني
-7 غرامات من الخميرة السريعة
-ملعقة طعام من مسحوق القرفة
-ملعقة طعام من الملح
-بيضتان
-250 ملليلتراً من الحليب الفاتر
-50 غراماً من الزبدة
-200 غرام من الزبيب


طريقة التحضير:
1- في قدر، يمزج كل من الدقيق والسكر والخميرة السريعة والقرفة والملح. في قدر ثانية، تمزج بيضة واحدة، مع الحليب الفاتر والزبدة. ثم، يمزج هذان الخليطان في الخلاط الخاص بالعجين لمدّة 5 إلى 10 دقائق، وذلك حتى تتشكّل عجينة ناعمة وليّنة.
2 -تشكّل العجينة على سطح مستوٍ منثور بشكل مستطيل يبلغ حجمه 15 x 40 سنتيمتراً. ينثر الزبيب على سطحها ويضغط برفق.
3- تقلب العجينة عرضياً، حتى يغطّى الزبيب، وتشكّل بصورة حلزونية في قدر طولية عميقة خاصة بالفرن ومدهونة بالزبدة، وتضغط إلى الأسفل حتى تغطّي جوانب القدر.
4- تغطّى القدر بورق النايلون (كلينغ فيلم) المدهون بالزيت، وتدع جانباً في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
5- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يدهن سطح العجينة ببيضة، وتخبز في الفرن لمدّة 20 دقيقة. ثم، تخفّف حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية، وتخبز لمدّة 20 إلى 30 دقيقة.
6- يبقى الخبز جانباً حتى يبرد، ويقدّم مقرمشاً مع الزبدة.

(هذه المقادير تكفي لإعداد رغيف واحد) .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bnatwebas.ahlamontada.com
 
رغيف القرفة والزبيب لجلساتكِ العائلية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بنات و بس :: المنزل و المطبخ :: حلويات سريعه التحضير-
انتقل الى: